
Wir starten mit einem klaren Überblick: Wo steht ihr heute?
Gemeinsam identifizieren wir Schwachstellen, Prioritäten und die größten Hebel, um Zeit zu sparen und dein Team zu entlasten.
Jetzt entsteht dein analoges Fundament:
Mitarbeitermappe, Checklisten und dein individueller Onboarding-Fahrplan – abgestimmt auf Küche, Service und Bar.
Wir übertragen deine Inhalte in ein digitales System (z. B. TrainerCentral):
Videos, Checklisten und Quizzes sind jederzeit abrufbar – für klare Abläufe und mehrsprachige Teams.
Dein System wird in der Praxis gelebt:
Wir integrieren Buddy-Prinzip, Feedback-Schleifen und Check-ins, damit neue Mitarbeitende sicher und motiviert starten.
Dein Onboarding-System wird zur Grundlage für klare Prozesse im ganzen Betrieb.
Wir übertragen die Struktur auf weitere Abteilungen und Bereiche – von Küche bis Verwaltung – und schaffen so ein skalierbares System, das alle Geschäftsprozesse abbildet und weiterentwickelt.
Zeigt dir den kompletten Ablauf eines erfolgreichen Gästebesuchs – vom ersten Kontakt bis zur Nachbereitung.